饮膳正要

卷一

序 三皇圣纪 养生避忌 妊娠食忌 乳母食忌 饮酒避忌 聚珍异馔

卷二

诸般汤煎 诸水 神仙服食 四时所宜 五味偏走 食疗诸病 服药食忌 食物利害 食物相反 食物中毒 禽兽变异

卷三

米谷品 兽品 禽品 鱼品 果品 菜品 料物性味 跋